Author Archives: haykghazaryan1
Harisa/Հարիսա
Armenians love eating delicious food, and throughout the centuries Armenians made dishes which are too tasty and their recipes are passed down from generation to generation. During the time, the recipes underwent some changes, but the main ingredients and cooking directions were preserved.
Harisa is one of the traditional Armenian dishes which has been passed on since ancient times. It is a kind of porridge, which is made of boned and stewed chicken and cracked or coarsely ground wheat. Traditionally it was made with lamb, but nowadays the majority makes it with chicken.
There are different stories about the origin and name of this dish. According to the most widespread and popular one, when the patron saint of Armenia, Gregory the Illuminator was offering a meal of love and charity to the poor. And they have to add wheat, as there weren’t enough sheep to feed the crowds. They noticed that the wheat was sticking to the bottom of the pot. Saint Gregory advised, “Harekh! Stir it!” Thus, the name of the dish, harissa, came from the saint’s own words.
Once a year (every third Sunday of September) Armenians gather together in Armenian region Armavir to commemorate the resistance of Musa Ler mountain during the Armenian genocide in 1915. They make harissa and celebrate the victory with songs and dances.
Harisa usually takes an extremely long time to cook, but if you visit Armenia and eat this incredible dish, you will make sure that it’s worth a try.
If you come to Armenia, you can try this dish in traditional Armenian restaurants or you can make it yourself. The recipe is taken from Heghineh.com
Ingredients
One 2-2.5 kg chicken
680 grams peeled wheat
Water
Salt
Clarified or regular butter for serving Harisa
Հարիսա
Հայերը սիրում են համեղ ուտեստներ ուտել, և դարերի ընթացքում հայերը պատրաստել են ուտեստներ, որոնք չափազանց համեղ են, և դրանց բաղադրատոմսերը փոխանցվում են սերնդից սերունդ: Ժամանակի ընթացքում բաղադրատոմսերը որոշ փոփոխությունների ենթարկվեցին, բայց հիմնական բաղադրիչները և պատրաստման ուղղությունները պահպանվել են։
Հարիսան հայկական ավանդական ուտեստներից է, որը փոխանցվել է հին ժամանակներից: Դա շիլայի մի տեսակ է, որը պատրաստվում է ոսկորներով ու շոգեխաշած հավով և ճաքճքած կամ կոպիտ աղացած ցորենից: Ավանդաբար այն պատրաստում էր գառան միսով, բայց մեր օրերում մեծամասնությունը պատրաստում է հավով:
Կան տարբեր պատմություններ այս ուտեստի ծագման և անվան մասին: Համաձայն ամենատարածված և սիրված մեկի, երբ Հայաստանի հովանավոր սուրբ Գրիգոր Լուսավորիչը սիրո և բարեգործության կերակուր էր առաջարկում աղքատներին: Եվ նրանք պետք է ցորեն ավելացնեն, քանի որ ոչխարները քիչ էին ամբոխը կերակրելու համար: Նրանք նկատեցին, որ ցորենը կպչում է կաթսայի հատակին: Սուրբ Գրիգորը խորհուրդ տվեց. «Հարեhխ: Խառնեք այն »: Այսպիսով, ուտեստի անվանումը ՝ հարիսա, առաջացել է սրբի սեփական բառերից:
Տարին մեկ անգամ (սեպտեմբերի յուրաքանչյուր երրորդ կիրակի) հայերը միասին հավաքվում են Հայաստանի Արմավիրի մարզում `ոգեկոչելու Մուսա լեռան դիմադրությունը 1915 թ. Հայոց ցեղասպանության ժամանակ: Նրանք հարիսա են պատրաստում տոնում հաղթանակը երգ ու պարերով:
Սովորաբար հարիսայի պատրաստումը չափազանց երկար է տևում, բայց եթե այցելեք Հայաստան և ուտեք այս անհավանական ուտեստը, համոզվեք, որ արժե փորձել:
Եթե դուք գաք Հայաստան , կարող եք փորձել այս ուտեստը հայկական ավանդական ռեստորաններում կամ պատրաստել ինքներդ:
Delicious-համեղ
Throughout-ընթացքում
Centuries-դարեր
Made-պատրաստել, անել
Dish-ուտեստ
Which-որոնք, որը
Tasty-համեղ
Pass-անցնել, փոխանցել
Generation-սերունդ
Underwent-ենթարկվել են
Changes-փոփոխություն
Main-հիմնական
Ingredients-բաղադրիչներ
Preserved-պահպանվել են
Traditional-ավանդական
Since ancient times-հին ժամանակներից
Porridge-շիլա
Boned-ոսկորով
Stewed-շոգեխաշած
Crocked-շոգոխաշած
Coarsely- ճաքճքաց
Wheat-ցորեն
Lamb-գառ
Majority-մեծասնությունը
Different-տարբեր
According to-համաձայն
Widespread-լայն տարածված
Popular-հայտնի
Patrol saint-սուրբ առաջնորդ
Offer-առաջարկ
Meal- կերակուր
Вставить нужные предлоги
1)На траве стрекочут кузнечики. 2) На полу лежал ковер. 3) Поезд приближался к Москве. 4) Солнце спряталось за тучу. 5) Над сосной вырос гриб. 6) Над землей стоял туман. 7) С осины слетел желтый лист. 8) От дома до озера два километра. 9) Кирпичи делают из глины. 10) У лисы в норе лисята. 11) Волны бились о берег. 12) Я люблю пить чай с молоком. 13) На льду реки дети катались на коньках. 14) Петя пришел в школу. 15) По небу плывут облака.
Հոկտեմբերյան ֆլեշմոբի առաջադրանքները
1.Սովորողները նկարում էին Աթաբեկ Խնկոյանի հեքիաթները՝ «Ագռավն ու աղվեսը», «Ճպուռն ու մրջյունը», «Մկների ժողովը» և «Փեսացու մուկը»: Դասարանում 22 սովորող կար: Նրանց կեսը նկարում էր «Ագռավն ու աղվեսը», մյուս կեսից հինգը՝ «Ճպուռն ու մրջյունը», իսկ մնացածի կեսը՝ «Մկների ժողովը»: Քանի՞ հոգի էր նկարում «Փեսացու մուկը»:
22:2=11
11-5=6
6:2=3
պատ.3
2.Արփին ճաշի համար աղցան պատրաստեց: Մեկ բաժին աղցանի համար պետք է 3 լոլիկ, 2 վարունգ, 1 պղպեղ: Քանի՞ լոլիկ, վարունգ և պղպեղ օգտագործեց Արփին 8 բաժին աղցան պատրաստելու համար:
8*3=24
8*2=16
8*1=8
պատ.24լոլիկ, 16վարունգ, 8պղպեղ
3.Պարկում կա 8 կարմիր, 4 դեղին և 11 կանաչ գնդակ: Առանց պարկի մեջ նայելու՝ ամենաքիչը քանի՞ գնդակ պետք է այնտեղից հանել, որ հանածներից գոնե մեկը դեղին լինի:
8+11=19+1=20
պատասխան.3
4.Տարբեր թվանշաններով գրվող ամենափոքր քառանիշ թվի հարյուրավորների կարգում ի՞նչ թվանշան է գրված:
1023
պատասխան 0
5. Մեկ մուտք ունեցող բազմահարկ շենքի յուրաքանչյուր հարկում կա չորս բնակարան: Ո՞ր հարկում է 49-րդ բնակարանը, եթե բնակարանների համարակալումը սկսվում է առաջին հարկից` 1 համարով:
պատասխան 13 հարգ
6.Մտապահած թվի կրկնապատիկին գումարեցին 6 և ստացան 90: Ո՞ր թիվն էին մտապահել:շ
պատասխան 42
7.Ագարակում ձմռանը նախապատրաստվելիս ձիերի համար գնեցին 76 տուկ խոտ: Տուկերը համարակալեցին. ամեն մեկի վրա փակցրեցին համապատասխան համարը: Քանի՞ անգամ օգտագործեցին 7 թվանշանը:
8.Պարտեզապուրակային աշխատանքից հետո տղաները հոգնել էին: Նրանք դպրոցի հյուրատանը երեկոյան՝ ժամը ութին, պառկեցին՝ քնելու: Տղաներից մեկը նախապես լարեց զարթուցիչը՝ հաջորդ օրը՝ առավոտյան՝ ժամը տասին արթնանալու և գործը շարունակելու համար: Քանի՞ ժամ կհասցնեն քնել տղաները, մինչև զարթուցիչն արթնացնի նրանց:
9.Օգտագործելով թվաբանական գործողության նշանները՝ հինգ մեկերի միջոցով ստացեք 100:
10. 2020 տարեթվի գրության մեջ օգտագործվում է իրարից տարբեր երկու թվանշան՝ զրոն և երկուսը: Հաջորդը ո՞ր տարեթիվն է, որի գրության մեջ նորից օգտագործվում են միայն զրո և երկու թվանշանները:
Գյումրվա քյալլա
Բոլորն էլ գիտեն, որ հայկական խոհանոցը ամենահարուստներից, ամենահամեղներից է։ Ես հայկական ավանդական խոհանոցից սիրում եմ սպասը, բայց կա մի ուտեստ, որը շատ են սիրում բոլոր “գլուխգովան” գյումրեցիները։ Դա ավանդական քյալլան է, այսինքն ոչխարի կամ հորթի գլուխը, որը պատրաստելու համար շատ բան հարկավոր չէ։ Քյալլան լավ մշակել, պոզերը հեռացնել,7-8 ժամ եփել փռի մեջ։Քյալլան այն ճաշատեսակն է, որ ամեն մարդ չի կարող պատրաստել. պետք է հատուկ փուռ: Չնայած քյալլայի պատրաստման եղանակը դժվար չէ, բայց որոշակի հմտություն ու գաղտնիք պարունակում է: Քյալլան մատուցելիս բերանը կանաչի են դնում, պոզերի տեղը` գազար կամ պղպեղ, աչքերի տեղը` սև ձիթապտուղ: Հայրիկս ասում է շատ համեղ է, բայց ինձ համար շատ ծիծաղելի։

Մխիթար Սեբաստացի
Մխիթար (ավազանի անունը՝ Մանուկ) Սեբաստացին հայ կաթոլիկ եկեղեղեցական գործիչ է եղել ծնվել է 1676 թվականի Հունվարի 17-ին, Սեբաստյա քաղաքում: Հետագա տարիներին նա իր ծնողների շնորհիվ ստացավ բարձրորակ կրթություն, որը իրեն կպատրաստեր հետագայում ընտանեկան առևտուրը շարունակելու համար: Դեռ վաղ տարիքից Մանուկը երազում էր դառնալ քահանա: Նա գտավ մի ընկեր, որի հետ փախան դեպի լեռները, որտեղ ապրեցին որպես ճգնավորներ:
1691 թվականն էր, երբ Մանուկը վերջապես թույլատվություն ստացավ իր ծնողներից վանքում աշխատելու համար և շուտով ստացավ սարկավակի աստիճան: Հենց այս ժամանակ նա իր անունը փոխեց` դնելով Մխիթար:
Тестовые задания
Задания 1 – 90. Выберите правильный вариант ответа1.
– Когда был концерт. В пятницу?
– Нет, вчера .
вечером
вечер
вчера
2.
Купи мне, пожалуйста три яблока .
яблока
яблоко
яблок
3.
Кто взял мою книгу?
взяла
взял
взяли
Continue readingՊԱՏԻԿՆԵՐ
Առաջադրանքներ․
Գտիր 7-ի կրկնապատիկը։7*2=14
Գտիր 6-ի եռապատիկը։ 6*3=18
Գտիր 8-ի քառապատիկը։8*4=32
Գտիր 10-ի հնգապատիկը։10*5=50
Գտիր 4-ի տասնապատիկը։4*10=40
Թվարկիր 2-ի պատիկ մի քանի թիվ, որոնք փոքր են 20-ից։ 2,4,6,8,10,12,14,16,18: 9 հատ
Թվարկիր 3-ի պատիկ մի քանի թիվ։ Ո՞րն է 3-ի պատիկ ամենափոքր թիվը։ 3,6,9,12… ամենափոքր 3
Գրեք 6-ի պատիկ մի քանի թիվ, որոնք փոքր են 54-ից։ 6,12,18,24,30,36,42,48, 8հատ
Գրեք 8-ի պատիկ մի քանի թիվ։ Ո՞րն է 8-ի պատիկ ամենափոքր թիվը։ 8,16,24,32… ամենափոքր 8
Թվարկիր 7-ի պատիկ մի քանի թիվ, որոնք մեծ են 30-ից։ ,35,42,49,56,63,… 5հատ
Թվարկիր 9-ի պատիկ մի քանի թիվ։ Ո՞րն է 9-ի պատիկ ամենափոքր թիվը։ 9,18,27,36… ամենափոքր 9
Թվարկիր 10-ի պատիկ մի քանի թիվ, որոնք փոքր են 70-ից։10,20,30,40,50,60 6հատ
Թվարկիր 12-ի պատիկ մի քանի թիվ, որոնք մեծ են 24-ից։ 36,48,60,72,84…5հատ
Գրեք 13-ի պատիկ մի քանի թիվ։ Ո՞րն է 13-ի պատիկ ամենափոքր թիվը։13,26,39,52… ամենափոքր 13
Ո՞րն է ամենափոքր երկնիշ թվի վեցապատիկը։10*6=60
Ո՞րն է ամենամեծ միանիշ թվի կրկնապատիկը։ 9*2=18
Ո՞րն է ամենափոքր եռանիշ թվի տասնապատիկը։ 100*10=1000
Ո՞րն է ամենափոքր քառանիշ թվի քառապատիկը 1000*4=4000
ԼԱՎՆ ՈՒ ՎԱՏԸ ԻՄ ԴՊՐՈՑՈՒՄ
Ես շատ եմ սիրում իմ դպրոցը։ Այն ունի շատ լավ կողմեր, քիչ վատ կողմեր։ Լավն այն է, որ դպրոցում կա ագարակ և մենք սովորում ենք խնամել և սիրել կենդանիներին, կա ջերմոց, որտեղ աճեցնում ենք և նույնպես խնամում ենք բույսերին, կա լողավազան, կա կիթառի դասեր, որին հաճախում եմ, կա հեծանվարություն և ընտրությամբ գործունեություն՝ ռադիոգիտություն։ Վատն ՝լ այն է, որ մայրիկիս մոտ նկատողություն ինձ չեն անում, բայց դպրոցում ինձ վրա լավ էլ բարկնում են։
Ինչպես ես դարձա սեբաստացի
Ես 3 տարեկանից եմ սեբաստացի։ Երբ եղբայրս’ Սերգեյը պետք է հաճախեր դպրոց, ինձ համար էլ հարմար պարտեզ էին փնտրում ծնողներս։ Եվ շատ հարմար էր միաժամանակ երկուսով հսճախել նույն ֆպրոց֊պարտեզը, եղբայր դպրոց, ես’ պարտեզ։ Իմ օրերը շատ հետաքրքիր էին անցնում։ Երբ ես մեծացա և պետք է հաճախեի դպրոց, նույնպես շարունակեցի իմ կրթահամալիրում։ Ես մինչ օրս սեբաստացի եմ։
